Mercado de la Boquería | Martijn Vonk
El mercado de la Boquería
es el más antiguo de los mercados municipales de Barcelona y también el más
visitado por los turistas. Fue inaugurado oficialmente el 19 de marzo de 1840,
día de San José, pero su historia se remonta a mucho más atrás. Ya en el siglo
XIII, las vendedoras ambulantes y las campesinas de los alrededores se
instalaban en este espacio para vender sus productos fuera de las murallas y
ahorrarse el impuesto de entrada de mercancías. Muchos vendedores y vendedoras
obsequiaban con una flor a los clientes que compraban algún producto, y esta
costumbre dio lugar a los actuales establecimientos de flores que hay en la Rambla.
La cubierta metálica del mercado se inauguró en 1914, y fue coronada con un
arco de hierro que sostiene un antiguo escudo de Barcelona hecho de vidrieras
de colores, que se ha convertido en el símbolo del espacio.
“ Cada mercado es un mundo en
miniatura,
un reflejo de las tierras
de donde provienen los alimentos y la gente que los produce
— Mark Kurlansky
Hay más de 40 mercados
municipales como el de la Boquería distribuidos por todos los barrios de
Barcelona. No son sólo sitios para comprar. Los hornos, las fruterías, las
pescaderías, las carnicerías... también son lugares de encuentro donde hay
espacio para las conversaciones y donde se fomentan las relaciones sociales.
Son el alma de la ciudad, un símbolo de su carácter vital, abierto y diverso,
una expresión genuina de la esencia de los barceloneses y barcelonesas.
Mercado de Santa Caterina
El Mercado de Santa Caterina nació como mercado
municipal cubierto en 1845, y se ubicó en el terreno del antiguo convento del
mismo nombre, que se quemó la noche de Sant Jaume de 1835, en el marco de la
desamortización eclesiástica. Aún se pueden ver los restos del convento en la
parte trasera del mercado. La idea era dotar a los barrios de Sant Pere, Santa
Caterina y la Ribera de un establecimiento que suministrara alimentos a los
residentes. El mercado sufrió una reforma integral entre 1997 y 2004. Del edificio neoclásico original se conservan la fachada principal y las laterales. La fachada principal está formada por una serie de arcadas de arco de medio punto sobre las que hay una cornisa y una barandilla de balaustres. En su interior, los techos de madera dan calidez a un espacio que debe ser funcional y práctico por encima de todo. Uno de los cambios más significativos de esta reforma fue la nueva cubierta de colores, inspirada en el quebradizo gaudiniano. De manera simbólica, el manto recuerda a los toldos que cubrían las paradas antiguamente y que ondulaban con el viento, coloreados por el recuerdo de frutas y verduras, con piezas cerámicas hexagonales de sesenta y siete colores diferentes. La obra es espectacular y juega un papel importante en la recuperación urbanística de Ciutat Vella.
Mercado de Sant Antoni
El Mercado de Sant Antoni ocupa una manzana entera entre las calles del Conde de Urgell, Tamarit, Conde Borrell y Manso, del barrio de Sant Antoni del Eixample, con una superficie total de 30.000 m². Además de ser uno de los mejores ejemplos de la arquitectura del hierro, la calidad de sus acabados y elementos decorativos lo convierten en uno de los edificios de estilo ecléctico más importantes de Cataluña, inspirado en las Halles de París, como el Mercat del Born. Fue construido entre 1879 y 1882 por la Maquinista Terrestre y Marítima, e inaugurado por el alcalde Rius i Taulet el 24 de septiembre de ese año, coincidiendo con los actos de la fiesta mayor de la ciudad. Se organiza en cuatro cuerpos longitudinales formando una planta de cruz griega con los brazos encajados en los chaflanes de la isla, y un cimborrio con linterna, que permite el acceso de la luz por medio de rosetones idénticos a los que ornamentan los accesos principales. Toda la estructura del mercado se sostiene sobre un total de 112 pilares de fundición. Algunas de las paradas tenían elementos decorativos originales de estilo modernista, como la parada de carne que ganó el concurso anual de 1909, que se conserva en el Museo de Historia de Barcelona.
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